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                        黑茶,喝的是一種意境

                        發布日期:2014-05-15

                            在專門用來喝黑茶的茶具“如意杯”里,黑茶茶湯看起來并不像“黑茶”這個名字那樣黑黢黢的一團。玻璃器皿中透出的是瑪瑙般的顏色并帶有一點類似紅酒的剔透質感。端起茶杯,細細品評。黑茶的茶香雖比不上綠茶的鮮香,回甘也不如烏龍來的濃郁,但卻有著自己獨特的韻味:一股安靜古老的韌氣從茶葉中透出,仿佛穿越時空,把人帶入充滿駝鈴與風沙的古商道上,粗礪、古樸的氣質彌漫整個茶室……

                        “色如鐵,而芳香異常”

                            目前說的黑茶,其實指的是湖南黑茶黑茶是六大茶類中的一種,包括了湖南黑茶、云南普洱茶、廣西六堡茶等。

                            最早的黑茶則是由綠毛茶經蒸壓而成的邊銷茶——安化黑茶。它的歷史甚至能追溯到唐朝后期的茶馬互市。在唐德宗貞元年間,約785年至804年,據《封氏聞見錄》載:“往年回鶻入朝,大驅名馬市茶而歸”。湖南黑茶生產始于湖南益陽安化縣。

                            據唐朝楊燁《膳夫經手錄》記載,那時候安華所產渠江薄片,已遠銷湖北江陵、襄陽一帶。五代毛文錫的《茶譜》則記有:“渠江薄片,一斤八十枚”,又說“譚邵之間有渠江,中有茶而多毒蛇猛獸……其色如鐵,而芳香異常。”據說,明嘉靖年間,資江下游出現了商埠重鎮東坪和黃沙坪,它們與喬口和黃沙坪對岸的酉州一起,以茶葉為發端,成為絲綢之路的茶馬古道在南方的重要起點。

                            黑茶最早由山西人在安化開辦茶行販運,主要行銷于邊疆少數民族地區,明萬歷年間,安化黑茶曾被定為官茶。

                        黑茶,優勢初露端倪

                            2005年2月14日在中央電視臺《鑒寶》欄目中,一簍53年前的安化天尖黑茶,專家估價48萬元。一時安化黑茶從不為人所知的邊銷茶,一躍成為茶市關注的焦點。如今收藏安化黑茶前景看好,主要原因是極品黑茶只有湖南安化出產,而且制作工藝還是半工業半手工的模式。業內人士認為,產地、產量和質量的嚴格控制,及營銷企業標準化的模式,安化黑茶不可能會跟普洱茶一樣出現游資炒作的浮躁。

                        茯磚茶,黑茶中的上品

                            茯磚茶是安化黑茶中的上品,這是因為茶磚里面長滿黃色的斑點,人們稱之為“金花”。哪怕同屬于黑茶,安化黑茶與普洱茶卻有著本質區別:一塊“石頭”,一朵 “金花”。石頭就是冰磧巖,冰磧巖地貌形成安化獨特的氣候地理環境,境內峰巒疊嶂,雨水充沛。“金花”有較強的降脂降壓、調節糖類代謝的功效。這是其他茶類、其他地方的黑茶所不具有的。只有在安化特定的環境下,采用特殊的工藝才能生長出品質和功效最佳的“金花”。

                        黑茶,對健康的追求

                            雖然收藏黑茶是一項不錯的投資,但茶葉畢竟不同于古董,終究要喝下去才會對人體產生好處,消費者不能走入一種誤區,認為黑茶年代越久越好,將保健安化黑茶完全等同于投資品。

                            與其他類型的茶葉相比,黑茶中茶多糖含量最高、活*最強。黑茶加工中因經過后發酵工序,茶*更溫潤,祛油膩、消脂肪、降血脂功效更顯著。

                            解放軍總醫院1990年曾作過一次觀察,給在干休所居住的55名患有高血脂的老干部連續180天服用黑茶,每天3克,其中50例血脂含量明顯下降。

                            正因為黑茶對降低三高有著顯著效果,所以現在很多亞健康人士都開始喝黑茶黑茶不僅能祛除肥膩,還能補充人體所需微量元素,現在很多人都追求粗茶淡飯,而黑茶這種粗茶正是一款不錯的選擇。另外,喝黑茶最好的方法就是把水煮到最開,用翻滾的沸水直接沖泡茶葉,然后趁熱喝下,這樣才能真正的喝出黑茶的真味。

                        四不像一肖中特今晚

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